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酱爆鲜鱿的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:14:26
酱爆鲜鱿的做法【图文】,怎么做好吃 10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鲜鱿3个生姜1大块豆瓣酱适量米酒适量青椒各1个红椒1个 酱爆鲜鱿的做法详细步骤第1步剥掉红褐色的外衣,剪一刀,把鲜筒剪开成一个大三角形;从尖尖的部位撕开一点,然后拉着向宽的那边拉过去,就可以把这层外衣整块撕掉;从里面的一个角切起,45度斜刀切花刀;第2步反一个方向,直刀切花刀,形成荔枝花刀的形状;切成小块;第3步锅里放适量水,放进姜丝和几滴米酒以便去腥,煮开;水开后倒入鲜鱿,翻动几下,看鲜鱿卷起来即可捞起,放水龙头下冲洗干净;第4步青红椒切块,生姜切丝;热油锅,爆香姜丝;第5步放入2大勺豆瓣酱,爆香;(不喜欢太多酱的,可以放少一点,另外放点盐来调味)倒入鲜鱿;第6步沿锅边淋入米酒,翻炒均匀放入青红椒,翻炒均匀即可酱爆鲜鱿的营养分析太平洋保险境外旅游险保障多重风险
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