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2008年北京上海广州南京杭州五大城市餐

2018-12-07 00:33:24

2008年北京、上海、广州、南京、杭州五大城市餐饮报告

日前,国内的城市生活消费指南站 大众点评发布了2008年度北京、上海、广州、南京、杭州五大城市餐饮报告。通过对该站商户数据和用户热搜关键词的分析,解读消费者的餐饮习惯和就餐偏好。数据显示,2008年餐饮市场快速发展,五大城市餐厅数量同比增长82.3%,地方菜依然是受消费者欢迎的菜系。同时受经济危机影响,下载电子优惠券成为友上美食站为关注的焦点。 餐厅数量同比增加82.3% 上海市场增长快 根据大众点评统计,大众点评5个城市的餐饮商户达到了8.2万,比2007年增长82.3%。其中,上海餐饮商户增长快,总数达到3.06万家,比2007年增加1.4万多家,同比增长90.2%。 电子优惠券浏览量突破9000万 FB省钱两不误 在 经济危机来了 的呼声中,电子优惠券也因为友的口口相传成为FB省钱两不误的时髦消费方式。据统计,2008年大众点评北京、上海、广州、南京、杭州五城市电子优惠券浏览量突破9300万次,下载量达1172万次,浏览量和下载量分别比2007年增长了 295.4%和412.6%。 各城市热门的优惠券基本上集中在快餐、甜品类,巴贝拉、必胜客、DQ冰雪皇后等优惠券受到消费者的追捧。经济危机后,投放电子优惠券的餐厅扩大到了日韩料理、西餐等贵价餐厅,如北京的俏江南、上海的花乐日式料理等餐厅的优惠券都成为当地的热门下载优惠券。 广州市民下馆子 北京馆子贵 据大众点评统计,2008年北京市民下馆子贵,人均消费70元,广州市民下馆子,人均消费41元,平、靓、正的餐饮让人感叹果然 食在广州 。上海、杭州、南京的人均餐饮消费分别为69元、60元、55元。 数据显示,各地餐饮市场基本上以大众餐饮为主,人均消费50元以下的餐厅在当地的餐饮市场的比重都达到了60%以上,在广州和南京,这一比重甚至超过了70%。 商务宴请中餐 情侣约会爱西餐 大众点评用户浏览数据显示,各大城市商务宴请中餐,突出地方特色或中国特色,烤鸭店、本帮菜、杭帮菜、南京菜都是当地宴请的。各地商务宴请还喜欢选择食材考究、口味清淡的粤菜馆,北京的粤菜馆人均消费更高达177元。 而各地的情侣约会则一致环境安静、服务较好的西餐厅,对于价格不敏感的情侣来说, 要浪漫,先浪费 。西餐各菜系中,匹萨、西式简餐接受度。 五大城市热门搜索菜大PK 大众点评各地热门搜索菜显示,烤鸭是2008年度受北京消费者关注的菜品,显示出老北京美食的强大人气。经典川菜 水煮鲶鱼 以超过420万的搜索量成为2008年度受上海消费者关注的菜品,看来无辣不欢的风尚将在申城继续吹一段时间。 广州的热门菜比较分散,但无论是吃自助餐、还是日韩料理,广州人的都是三文鱼。 南京的热门菜集中在小吃,一碗鸭血粉丝汤,再来一笼鸡汁汤包是南京人餐桌上的梦幻组合。 而杭州人对于家乡的认同也体现在了热门菜中,杭帮菜占据了十大热门菜的七个席位,茶香鸡、珊瑚虾、东坡肉、青豆泥 这些口味清淡的经典杭帮菜都是友关注的美食。 据CNNIC的报告显示,北京、上海、广州、南京、杭州都是中国互联普及的几个代表地区,络已经融入到了人们生活的方方面面,上搜索生活消费信息、下载电子优惠券更是北京民重要的应用之一。此次报告的数据来源于大众点评800万友的点评和40万余家餐饮商户,作为国内的城市生活消费指南站,站上不仅包括商户的基本信息,更有消费者对商户的评分和500万份点评。据业内专家分析,大众点评的数据能体现北京民的餐饮消费习惯和趋势,结论具有广泛性和权威性。 (来源:大众点评)

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